Projekt „GalliLuz“: Gewinnung und Einsatz von eiweißreichen Luzerneprodukten für die ökologische Geflügelfütterung

In der ökologischen Geflügelfütterung ist die bedarfsgerechte Versorgung mit essenziellen Aminosäuren bisher schwierig umzusetzen. Der Einsatz von Luzerneprodukten als Eiweißquelle, stellt beim Geflügel aufgrund von Akzeptanz- und Leistungseinbußen eine Herausforderung dar. Vor allem die in der Luzerne enthaltenen, antinutritiv wirkenden Saponine spielen hierbei eine zentrale Rolle.
Im Forschungsprojekt „GalliLuz“ wird der Einfluss der Fütterung von Luzerneprodukten auf Leistung, Akzeptanz, Stickstoffemissionen, Tierwohl und Tiergesundheit in der ökologischen Geflügelhaltung untersucht. Dabei kommen verschiedene Herkünfte zum Einsatz: Zweinutzungshahn und langsam wachsendes Masthuhn, sowie Zweinutzungshenne und Legehybrid.

Gesamtziel ist die Etablierung einer an den Genotyp angepasste 100%-ige Öko-Fütterung auf Basis einheimischer Luzerneprodukte.

• Optimierung der Werbung, Konservierung und Verarbeitung von Luzerneprodukten
• Rationsanpassung zur Fütterung von Luzerneprodukten ohne Leistungs-/Akzeptanzeinbußen
• Reduktion von N-Emissionen in der Geflügelhaltung
• Ermittlung möglicher Auswirkungen auf Tierwohl und Tiergesundheit

Förderung: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages im Rahmen des Bundesprogramms Ökologische Landbau.

Geplante Laufzeit: 2023-2026

Bearbeitung in Zusammenarbeit mit: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL)

Projektkoordination und Teilprojektleitung Werbungsverfahren und -technik:
Stefan Thurner  stefan.thurner@LfL.bayern.de

Teilprojektleitung Emissionen:
Diana Andrade ILT@lfl.bayern.de

Teilprojektleitung Fütterungsversuche:
Dr. Philipp Hofmann philipp.hofmann@lfl.bayern.de
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT)

Teilprojektleitung Fütterungsversuche:
Prof. Dr. Petra Weindl petra.weindl@hswt.de
Prof. Dr. Gerhard Bellof

Ansprechpartner am Lehrstuhl:
Teilprojektleitung Tiergesundheit: Prof. Dr. Helen Louton h.louton@lmu.de
Projektbearbeitung: Amelie Jäkel amelie.jaekel@lmu.de